Готовим летний салат с селедкой

История о том, как простые продукты собираются в одно настроение. Вот рецепт салата с селедкой, луком, перцем и огурцом. Болгарский перец и свежий огурец придают блюду свежесть и легкую пикантность. Этот салат – как короткая летняя прогулка: свежий огурец хрустит, болгарский перец добавляет солнечную ноту, а селедка приносит ту самую глубину вкуса, без которой не бывает настоящей гастрономической эмоции. Всё просто, но в каждом ингредиенте – свой характер.

Ингредиенты: филе селедки – 200 г, болгарский перец – 1 шт., свежий огурец – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., растительное масло – 2 ст. л., соль, черный перец.

Нарежьте селедку небольшими кусочками. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой или брусочками. Огурец вымойте, при необходимости очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами или перьями. Смешайте все нарезанные ингредиенты в миске. Приправьте салат солью и черным перцем по вкусу. Заправьте растительным маслом и тщательно перемешайте.

Совет: для более яркого вкуса можно добавить в заправку немного лимонного сока или зернистой горчицы.

Салат можно подавать сразу после приготовления или дать ему немного настояться в холодильнике. При желании можно украсить блюдо свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Владимир ЯСКЕВИЧ.
Фото автора.

Полная перепечатка текста и фотографий запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.