В Оршанском районе реализуют пилотный проект по улучшению школьного питания

С декабря 2022 года в Республике Беларусь стартовал пилотный проект по улучшению организации питания в учреждениях общего среднего образования. В эксперименте принимала участие 21 школа: по три школы в каждой области, а также в Минске.

В новом учебном году запланирована реализация пилотного проекта в школах Оршанского района. О том, как это будет реализовано, журналисту «Аршанскай газеты» рассказал начальник управления по образованию Оршанского райисполкома Андрей Загурский:

– Цель проекта – накормить детей вкусно, качественно, сбалансированно, соблюдая методологию приема пищи. Первый прием пищи для учащихся будет организован не ранее, чем после второго урока: для учащихся 1-4 классов предусмотрены завтрак, обед, полдник; 5-11 классов – обед, полдник.

В школах с 1 сентября введены новые блюда в соответствии с требованиями технологических карт, норм питания, рекомендуемых диет и с учетом предпочтений учащихся. Среди блюд будет предложена картофельная бабка, пельмени, блинчики, рыбные нагетсы, фриттата домашняя, салаты, натуральные котлеты из мяса птицы и многое другое. Будет расширен ассортиментный перечень продукции, реализуемой в буфете, за счет включения продукции, предназначенной для детей дошкольного и школьного возраста. Что касается цен на школьные обеды, они остаются демократичными, для родителей это небольшая нагрузка на бюджет. Учтены будут льготные обязательства перед определенными категориями детей и семей.

Однако, несмотря на новые подходы, принципы организации питания остаются неизменными: обеспечение безопасности и качества, соответствие принципам здорового питания.

Для повышения качества питания в рамках пилотного проекта в школах Оршанского района запланировано дооснащение пищеблоков учреждений образования специальным оборудованием: пароконвектоматами, протирочно-резательными машинами, холодильным оборудованием, электроплитами.

Анастасия ТУРОК.
Фото С. Слепцова и О. Тихоновой.

Полная перепечатка текста и фотографий запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.