Куриные сердечки в ароматном соусе

Иногда самые простые ингредиенты раскрываются по-новому, стоит лишь добавить немного терпения и щепотку вдохновения. Сегодня – рецепт, который согревает душу: нежные куриные сердечки в пикантном соусе с кунжутом.

Ингредиенты: куриные сердечки – 900 г, сахар – 1 ст. ложка, соевый соус – 3 ст. ложки, паприка – 1 ч. ложка, чеснок – 3 зубчика, горчица – 0,5 ч. ложки, семена кунжута, зелень – по вкусу.

Сердечки хорошо очищаем и промываем под проточной водой. Готовим на растительном масле под крышкой около 30 минут. Делаем соус. Чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем сахар, соевый соус, горчицу, чеснок. Соусом поливаем сердечки и тушим до загустения соуса около 10 минут. Перед подачей посыпаем блюдо свежей зеленью и семечками кунжута – они добавят текстуру и восточную нотку.

Простой, но выразительный рецепт, который легко станет любимым. Подавайте с рисом, лапшой или просто с теплым хлебом.

Приятного аппетита и добрых вечеров!

Владимир ЯСКЕВИЧ.
Фото автора.

Полная перепечатка текста и фотографий запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.