На Оршанском хлебозаводе к областным «Дажынкам» испекли 50-килограммовый каравай

4 октября в Чашниках пройдет областной фестиваль-ярмарка тружеников села «Дажынкі-2025». На Оршанском хлебозаводе изготовление каравая к масштабному празднику уже стало доброй традицией. Не стал исключением и этот год.

Над созданием кулинарного шедевра трудилась формовщик теста хлебобулочного участка Марина Морозова, победитель и призер множества престижных конкурсов.

Каравай состоит из семи ярусов, его высота 120 сантиметров, а вес – 50 килограммов. Диаметр нижнего яруса 62 сантиметра.

– На изготовление каравая ушла неделя. Основу теста составляет пшеничная мука. Концепция оформления продумывалась заранее, но в ходе работы вдохновение подсказывало мне новые решения, – поделилась Марина Морозова.

Каравай богато украшен завитками, узорами из теста, цветами. На третьем ярусе находится надпись «Дажынкі 2025», на четвертом – изображение оршанского железнодорожного вокзала, а венчает кулинарную композицию герб города Орши. Все элементы каравая съедобные.

– Благодаря нашим хлеборобам мы можем печь хлеб, кондитерские изделия и этот шикарный каравай. Мы очень гордимся тем, что причастны к такому важному для Витебщины событию, как областной фестиваль­ярмарка тружеников села «Дажынкі-2025», – отметила начальник хлебобулочного участка Ольга Симакова.

Вадим КРАВЧЕНКО.
Фото автора.

Полная перепечатка текста и фотографий запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.