Готовим торт из пряников и бананов со сметаной
Когда времени в обрез, а хочется чего-то сладкого и праздничного, на помощь приходит торт, который не нужно выпекать. Достаточно пряников, бананов и сметаны – и через несколько часов в холодильнике вас будет ждать нежное, пропитанное лакомство, похожее на настоящий бисквитный торт.
Секрет этого торта в простых, но правильных ингредиентах. Выбирайте мягкие шоколадные пряники: после пропитки они становятся удивительно похожими на бисквитные коржи.
Бананы дают сочность и натуральную сладость, а сметанный крем с сахарной пудрой – ту самую нежную кислинку, которая балансирует вкус. Темный шоколад сверху – финальный аккорд для тех, кто любит благородную горчинку.
Готовить торт можно вместе с детьми. Это не только весело, но и полезно: пусть помогают резать бананы, выкладывать слои и украшать. Самое трудное – дождаться, пока десерт пропитается. Минимум 8-9 часов в холодильнике, а лучше – целую ночь. Поверьте, на следующий день он становится в разы вкуснее.
Ингредиенты: сметана самая жирная (не менее 26%) – 350 г, пряники шоколадные – 350 г, бананы – 2-3 шт., сахарная пудра – 120 г, шоколад темный – 70 г, лимонный сок – по желанию.
Пряники разрежьте пополам. Бананы нарежьте кружочками 0,5 см и сбрызните лимонным соком. Взбейте сметану с сахарной пудрой до полного растворения (три минуты). Каждый кусочек пряника окунайте в крем и выкладывайте на тарелку кругом. Пустоты заполняйте обломками. Смажьте кремом, сверху – бананы. Повторяйте слои, пока не закончатся продукты, формируя горку. Обильно смажьте торт оставшимся кремом. Растопите шоколад и полейте торт. Уберите в холодильник на ночь.
Если хотите меньше сладости, добавьте киви. Вкусно и с консервированными ананасами, и с рублеными грецкими орехами. Экспериментируйте с фруктами. Этот торт прощает всё.
Этот десерт не требует духовки и всегда вызывает восторг. А если приготовить его с детьми, то и сам процесс превращается в маленький праздник.
Приятного аппетита!
Владимир ЯСКЕВИЧ.
Полная перепечатка текста и фотографий запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.
