Пирог из лаваша с сыром (ленивая ачма)

Ах, ачма! Это удивительное грузинское блюдо покоряет сердца и аппетиты с первого кусочка. Взятое за основу сочетание теста и сыра превращается в настоящую симфонию вкуса. Ачма напоминает пирог, но на деле это нечто особенное. Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт.

Ингредиенты: молоко – 150 мл, творог – 180 г, яйца – 2 шт., сыр – 150 г, лаваш – 200 г.

Подготавливаем необходимые ингредиенты. В ёмкости перемешиваем венчиком молоко, яйца, творог. Сюда же на крупной терке натираем сыр (лучше взять несколько видов сыра). Ножницами нарезаем лаваш небольшими кусочками (можно порвать руками). Добавляем кусочки лаваша в подготовленную массу и перемешиваем. Выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Ставим в духовку, заранее разогретую до температуры 180 градусов. Выпекаем примерно 30-35 минут. Сырный пирог из лаваша вкусен и в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Владимир ЯСКЕВИЧ.
Фото автора.

Полная перепечатка текста и фотографий запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.