Приручаем виноград

Виноград заслуживает того, чтобы поселиться в каждом саду. Однако часто встречаюсь с убеждением садоводов, которые его не выращивают, что это очень требовательная и сложная в уходе культура. Давайте разбираться.

Главный враг винограда – тень и даже полутень. Этому растению жизненно необходимы прямые солнечные лучи в течение всего дня. Не имея доступа к солнечному свету, виноградные побеги вытягиваются в длинные бесплодные плети. Даже растущий на солнце молодой куст активно растет и увеличивает количество новых побегов в несколько раз и начинает сам себя затенять. Поэтому главная летняя работа на винограднике – обрезка лишних зеленых побегов, чтобы куст хорошо освещался. Если винограду достаточно света, он будет плодоносить, а уж насколько обильно, зависит от того, как вы сформируете куст.

Чтобы говорить о формировании виноградного куста, давайте определимся с названием его частей. Побег, который появился из почки весной, дал плодовые кисти и пасынки из пазух листьев, называется плодовым побегом. По мере созревания ягод он одревесневает и к моменту сброса листьев должен покрыться зрелой коричневой корой, насколько успеет. Перезимовавшие такие побеги становятся уже плодовыми лозами. То есть плодовая лоза – это то, из чего растут весной плодовые побеги. На следующую весну такая двухгодичная плодовая лоза уже становится веткой. В литературе ее еще называют «рукав». Это старая древесина, которая пробуждает новые почки только в том случае, когда лозы, растущие на ней, отмирают или срезаны.

Итак, виноградный куст состоит из плодовых побегов (они зеленые), плодовых лоз (они коричневые) и веток, кора на которых лохматая, разволокнившаяся снаружи. Ветки обычно темного цвета, почти черные.

Виноград можно обрезать осенью после того, как движение сока прекратилось, а лоза вызрела. В нашей климатической полосе это примерно конец октября. Важно, чтобы на лозе не было листьев перед обрезкой, потому что они могут стать источником развития болезней. Также можно делать весеннюю обрезку до начала сокодвижения.

Мы обычно обрезаем виноград осенью. Итак, обрываем оставшиеся листья на лозе и убираем их из-под куста. Берем секатор и смотрим, сколько у нас веток. Берем любую одну, для удобства можно вытащить ее из куста, чтобы оценить, сколько на ней хороших лоз, которые могут нормально перезимовать. Хорошей можно считать лозу, толщина которой более карандаша и у которой на коричневой древесине находится не менее шести почек. Всё, что не подходит под эти стандарты (мелкое, тонкое, незрелое), удаляем у основания (вымерзнет за зиму всё равно и толку не будет).

Внимание! Есть один нюанс обрезки винограда: оставляем примерно треть междоузлия до почки. Дело в том, что у винограда древесина полая, и мороз может повредить почку через срез.

Если на ветке нет хорошей лозы, значит, она уже отжила свое, и эту ветку можно вырезать без сожаления. Посмотрите: обычно внизу у самого корня такой отмирающей ветки уже есть плодовая лоза, которая может уже через год заместить ее. В таком случае обрезаем всё, что выше этой плодовой лозы. Так мы периодически делаем омолаживание веток.

Итак, у нас есть ветка и 3-4 хорошие лозы на ней. Лозы мы не укорачиваем под зиму. Делаем это для того, чтобы был резерв почек на случай, если что-то подмерзнет за зиму. Если куст достаточно мощный, можно оставить пару веток с лозами зимовать, а остальное обрезаем. До наступления устойчивых холодов лозы бережно скручиваем и укрываем на зиму, а весной делаем окончательную обрезку.

Так как основная обрезка проведена осенью, просто предстоит понять, как хорошо сохранились плодовые почки и лоза. Весеннюю санитарную обрезку винограда мы делаем примерно в мае, когда уже прошла пора активного сокодвижения и видно, какие почки живые, а где нужно убрать или укоротить подмерзший побег.

Берем нашу ветку с 3-4 лозами и смотрим, как они сохранились за зиму. Самую нижнюю из них обрезаем, оставляя четыре почки. Это будет сучок замещения. Остальные обрезаем до живых почек. Наша исходная перезимовавшая ветка имеет теперь две части: плодовую – это длинные лозы, которые дадут урожай, и ростовую – короткий сучок замещения, из которого будут расти молодые побеги.

Чтобы плодовые лозы дали максимальный урожай, они должны пробудить как можно больше спящих почек. Для этого нам нужно расположить их горизонтально, растянуть на шпалеры. Когда из почек пошли расти побеги, вот здесь нужно не пропустить и обрезать их над 4-5 листком выше кисти, ведь нам нужен урожай, а не зеленая масса. Для созревания грозди этих пяти листиков вполне достаточно. Все пасынки на плодовых побегах тоже прищипываем выше второго листка. Если их выламывать, то в тех же местах пасынки появляются снова. Таким образом сдерживаем их рост в течение всего лета.

А вот ростовым частям мы предоставляем полную свободу. Лучше их пустить на отдельную шпалеру, чтобы они не затеняли плодовую часть куста. Укорачивать их не имеет смысла, потому что это не способствует лучшему вызреванию древесины. Места у нас под виноград отведено немного, поэтому мы прищипываем пасынки, если они начинают затенять плодоносящую часть куста.

Осенью после сбора ягод всю плодовую часть обрезаем до самого сучка замещения. Остается 3-4 лозы, с которых мы начинали весной. И так всё время повторяем.

Виноград очень легко размножается. Можно это делать черенками, а можно укоренить целую ветку и весной получить уже практически полноценный куст. Для этого весной ветку или лозу, которая растет ближе всего к земле, прижимаем к почве. При постоянно влажной почве в области соприкосновения древесины с землей образуются корни. К осени обычно имеется полноценная корневая система. Весной такой кустик можно уже пересадить на постоянное место и даже получить урожай.

Если у вас старый виноградник, который не радует урожаем, не спешите корчевать кусты. Их можно легко омолодить. Если корни хорошие, то мы просто срезаем все старые ветки у земли. Делать это можно примерно до середины июня. На оставшейся древесине проснутся почки и пойдут в рост сильные молодые побеги, которые уже осенью станут лозами, и следующим летом вы получите хороший урожай, а лозы станут ветками.

Алёна ЦВЕТЕНЬ.

Полная перепечатка текста и фотографий запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.