«Живи вкусно» – лозунг семейной пиццерии-пекарни «Тмин» в Орше

07.03.2023 5824 orshanka

Пекарня «Тмин» – единственная пекарня в Орше, где делают ремесленный хлеб ручной работы.

Хлеб изготавливается на натуральной закваске. Каждая буханка сделана с любовью. Вся продукция выпекается ежедневно только из натуральных ингредиентов – никаких смесей и замороженных полуфабрикатов.

Ассортимент хлеба постоянно пополняется. Для обучения приглашаются мастера своего дела из России и Европы.

Свои мастер-классы показали настоящие профессионалы своего дела и фанаты ремесленного хлеба – брэнд-пекарь Андрей Трегубов и технолог ремесленного хлеба Елена Калинина. После очередного обучения в линейке новой продукции появились ремесленные хлеба на живых заквасках, пироги и чиабатта.

Здесь вы можете приобрести заварные хлеба на любой, самый изысканный вкус:

«Бородинский» – это заварной ржаной хлеб на закваске с характерным кисло-сладким вкусом из ржаной и пшеничной муки с добавлением красного ржаного солода, патоки и ароматных специй: тмина и кориандра.
«Ржано-пшеничный» – заварной хлеб со вкусом, знакомым с детства.
«Живое зерно» – содержит пророщенное зерно ржи и семя подсолнуха.
«Жигимонт» – ржано-пшеничный пряный хлеб с белорусским картофелем.
«Литовский» – имеет кисло-сладкий вкус, присущий многим сортам литовского хлеба, с ярко выраженным ароматом тмина.
«Застольный» – заварной хлеб с беконом, французской горчицей и укропом.

Кстати, темные хлеба на закваске и заварные можно есть в пост.

Обновили линейку пирогов. В ассортименте мясные пироги на песочно-сдобном тесте на закваске на любой вкус.

Для сладкоежек в пекарне подготовили разнообразную линейку сметанных и ягодных пирогов. От обилия разбегаются глаза. Устоять не сможет никто!

Посетителей пиццерии порадует разнообразие меню. Прямо в зале можно наблюдать за процессом приготовления авторской пиццы.

Пожалуй, в «Тмине» лучшая пицца в городе. Мастера пиццерии постоянно проходят обучение, совершенствуясь в приготовлении блюд, повышают квалификацию и пробуют что-то новое.

Для проведения мастер-классов в пиццерию «Тмин» недавно приезжал один из лучших мастеров, член ассоциации пицайоло Неаполя – Валерий Максимчик. Были отработаны и скоро запустят в производство новые пиццы.

Меню пиццерии многонационально. В нем представлены все мировые шедевры из различных кухонь мира: азиатской, итальянской, европейской, и оно постоянно пополняется новыми блюдами.

Небольшой чек-лист, что стоит попробовать в пиццерии:

1. Здесь можно недорого и сытно пообедать, воспользовавшись бранч-меню. С 11.00 до 15.00 можно попробовать вкуснейший борщ с чесночными пампушками и салом или солянку сборную, а на второе – литовские цеппелины со сметаной или котлету куриную под шубой.⠀

2. Для уютных разговоров и неспешной беседы обязательно попробуйте бОулы и пОке.

3. Оцените мастерство приготовления тартара из говядины или карпаччо из лосося.

4. Необычные ролл-доги с креветкой и лососем.⠀

5. Из напитков уже полюбившиеся чаи собственного производства с облепихой.

6. А в пекарне непременно попробуйте чизкейк из тыквы и матча латте – зеленый напиток с густой пеной, который выглядит как кофе с биодобавками, но, по сути, является самым полезным чаем в мире.

Чаи также можно приобрести в пекарне на развес: ройбуш, улун, фруктовая смесь.

Территория пиццерии-пекарни «Тмин» – это место отдыха для всей семьи.

Здесь можно прекрасно провести время с детьми, отдохнуть и вкусно поесть. Продуман досуг для детей: пока взрослые заняты беседой, дети могут поиграть в настольные игры, порисовать. В кафе есть книги, карандаши, раскраски и даже детская настольная газета с загадками, шарадами и головоломками.