Готовим лимонные полоски

Для приготовления нам понадобится: сахар – 170 г, цедра одного лимона, 2 яйца, сливочное масло – 170 г, растительное масло – 15 г, лимонный сок – 40 мл, мука – 150 г, кукурузный крахмал – 15 г, ваниль.

Для глазури: 120 г сгущенки и 30 мл лимонного сока.

Цедру одного лимона смешать с сахаром, добавить яйца, взбить венчиком. Добавить сок лимона, растопленное сливочное масло, растительное масло, просеянную муку, ванилин, кукурузный крахмал. Аккуратно перемешать до однородной массы. Форму ориентировочно 20х25 см застелить пергаментной бумагой, выложить тесто и поставить в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов на 25 минут (ориентироваться на свой духовой шкаф).

Сгущенку перемешать с соком лимона. Готовое печенье смазать лимонной глазурью, нарезать.

Приятного аппетита!

Людмила ЖУКОВА.
Фото автора.

Полная перепечатка текста и фотографий запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.